Le Caramelle del passato
Una caramella è un prodotto dolciario con una elevata quantità di zucchero e altri componenti, per lo più aromi naturali (come ad esempio limone, arancia, fragola, liquirizia), latte, cacao, varie forme di agglutinanti (come l’amido o la gelatina) e talune volte, coloranti e aromi artificiali.
La tipologia è estremamente varia e spazia dalle caramelle morbide (quali i toffee) a quelle molto dure. Le caramelle dure sono composte da una miscela di zucchero e sciroppo di glucosio cotta ad alta temperatura fino al raggiungimento di uno stato amorfo vetroso. Contengono una percentuale residua di acqua inferiore al 2-3%….. e qui vogliamo trattare di 3 icone della nostra infanzia .…
DUFOUR
La Dufour, fondata a Genova nel 1926 dalla famiglia Dufour, produce gelatine di frutta Big Frut Gelee, bonbon di cioccolato Carousel e un’ampia gamma di caramelle ripiene, dure, gommose. Indimenticabili sono i Carosello con il simpatico motivetto che … ma CONTINUA la lettura completa con tante FOTO e VIDEO originali su …..
DUFOUR la caramella che mi piace tanto – Qui ora
MENTA FREDDA
Davide Caremoli inizia l’attività nel 1913, un ventennio più tardi nasce la caramella Golia. È subito Storia con la “s” maiuscola. Piccolina, rotonda e gommosa, dal sapore di liquirizia balsamica e rinfrescante, viene venduta “al pezzo” inizialmente dai tabaccai del Nord Italia, a una clientela soprattutto di fumatori. Il suo costo è di 1 lira, tonda tonda come la sua forma…. ma CONTINUA la lettura completa di curiosità, FOTO e VIDEO originali del Carosello su ….
MENTA FREDDA Caremoli … Carosello con Grisù – Qui ora
tic tac
tic tac (ufficialmente scritto con entrambe le iniziali minuscole) è il nome di un popolare marchio di caramelle prodotte dalla Ferrero. Nati nel 1969 come “Refreshing Mint“, il nome fu cambiato in “tic tac” per via del caratteristico rumore dovuto all’apertura e chiusura della confezione….ma CONTINUA la lettura completa con curiosità, storia, FOTO e VIDEO originali Carosello e Spot su ….
tic tac … le caramelle dal 1969 – Qui ora
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